La gran mezcla multirracial de Isla Mauricio lo convierte en un lugar con una oferta gastronómica muy buena y variada. La cocina india, la francesa y la china coinciden al elegir como ingredientes básicos el arroz el pollo, el pescado y el marisco. En este post te cuento sobre qué comer en Isla Mauricio y cuales son sus platos tradicionales.
QUE COMER EN ISLA MAURICIO
Los platos principales de la comida mauriciana
Los platos principales están compuestos por arroces picantes y especiados, carnes y vegetales preparados al curry y diferentes pescados y mariscos. La mayoría de los platos destacan por su rico sabor y su gran aroma, debidos en gran parte a las especias como el jengibre, el perejil, el cilantro, el estragón, el curry, el comino y el clavo.
Frutas tropicales como la papaya, el mango, el coco, la piña, los lichis y la guayaba completan y refrescan la variada oferta gastronómica.
Platos típicos y tradicionales en Isla Mauricio
En Isla Mauricio es posible degustar infinidad de platos ricos y especiados. Estos son algunos de los más destacados:
Paratha
El paratha es pan de harina hecho a mano. Suele estar relleno de diferentes verduras, carnes y pescados, y es común que se sirva acompañado por diferentes salsas.
Napolitain
El napolitain es un dulce formado por dos bizcochos de masa quebrada que se rellena con mermelada de guayaba china.
Rougaille
Preparada con una variedad de tomate local conocida como pommes d’amour “manzanas del amor”, además de cebollas, hierbas aromáticas, ajo, jengibre y pimientos, la rougaille suele servirse acompañada de carne y pescado.